Morre o amado professor Vavo Krieck aos 53 causando grande comoção

O chef e professor de gastronomia Vavo Krieck faleceu neste sábado, 11 de abril de 2026, em Curitiba. A informação foi divulgada oficialmente pela instituição onde ele lecionava, o Centro Europeu. Até o momento, a causa da morte não foi informada. A notícia repercutiu entre alunos, colegas de profissão e entusiastas da gastronomia, que reconheciam em Vavo uma figura marcante dentro e fora da sala de aula.

Com uma trajetória consolidada no ensino gastronômico, Vavo Krieck também atuava como professor na Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), onde contribuiu para a formação de diversos profissionais da área. Sua atuação acadêmica era conhecida pelo equilíbrio entre teoria e prática, característica que ajudou a construir sua reputação como educador. Mais do que ensinar técnicas, ele buscava transmitir uma visão ampla da gastronomia, conectando cultura, ciência e criatividade.

Além da docência, Vavo também deixou contribuições importantes no campo editorial. Ele foi autor do livro Cozinha Internacional, obra que reúne conhecimentos técnicos e experiências acumuladas ao longo da carreira. Também participou como coautor de publicações relevantes, como Segredos dos Chefs, desenvolvido em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, e Receitas com Pupunha, projeto ligado à Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Essas produções reforçam seu papel como disseminador de conhecimento gastronômico no Brasil.

No empreendedorismo, Vavo Krieck também deixou sua marca ao comandar o espaço gastronômico Vavo & Puppi, em Curitiba. O local funcionava não apenas como um ambiente voltado à culinária, mas também como um centro de aprendizado, oferecendo cursos, workshops e eventos voltados ao público interessado em gastronomia. Essa iniciativa consolidou ainda mais sua presença no cenário local, aproximando profissionais e amadores em torno da cozinha.

Sua formação acadêmica também se destacava. Vavo era mestre em Biotecnologia Industrial, o que ampliava sua compreensão sobre processos alimentares, ingredientes e inovação na cozinha. Além disso, possuía pós-graduação em cozinha nacional e internacional, o que reforçava seu domínio técnico e sua versatilidade dentro da gastronomia. Esse conjunto de qualificações refletia diretamente em sua abordagem didática, sempre pautada por conhecimento sólido e atualização constante.

Após a confirmação de sua morte, o Centro Europeu publicou uma homenagem nas redes sociais, destacando o impacto do chef na vida de alunos e colegas. Segundo a instituição, Vavo Krieck foi mais do que um professor: representava presença, energia e inspiração dentro de cada sala de aula. A mensagem sintetiza a percepção de quem conviveu com ele, ressaltando não apenas suas competências técnicas, mas também sua postura humana e motivadora.

A morte de Vavo Krieck representa uma perda significativa para a gastronomia e para o ensino no Brasil. Seu legado permanece por meio dos profissionais que ajudou a formar, das obras que publicou e das experiências que proporcionou ao longo da carreira. Em um setor onde técnica e paixão caminham juntas, ele conseguiu unir ambos com consistência, deixando uma contribuição duradoura que segue influenciando novas gerações de chefs e estudantes.