Bolo de iogurte natural fofinho: receita simples para o café da tarde

O bolo de iogurte natural é uma daquelas receitas fáceis que fazem sucesso justamente pela simplicidade. A massa fica macia, úmida e com sabor suave, combinando muito bem com café, chá ou leite.

Além disso, o preparo é rápido e utiliza ingredientes que costumam estar presentes na cozinha.

Ingredientes

• 1 copo de iogurte natural
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Essa proporção é baseada em uma das versões publicadas pelo Receitas Globo.

Como fazer

Comece colocando o iogurte, os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador. Bata até obter uma mistura uniforme.

Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea.

Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

Como deixar o bolo mais fofinho

O fermento deve ser incorporado delicadamente no final do preparo. Também é importante não abrir o forno nos primeiros minutos de cozimento, pois a variação brusca de temperatura pode prejudicar o crescimento da massa.

Depois de assado, espere alguns minutos antes de desenformar.

Uma cobertura é necessária?

Não. O bolo de iogurte já fica saboroso sozinho.

Mas quem quiser variar pode finalizar com açúcar e canela, uma calda simples de chocolate ou apenas polvilhar açúcar de confeiteiro.

Conclusão

O bolo de iogurte natural é uma opção prática para quem quer preparar um bolo caseiro sem complicação.

Com poucos ingredientes e preparo simples, ele resulta em uma massa macia e úmida, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.

Como fazer um bolo de iogurte bem fofinho?

Visão geral criada por IA

Para fazer um bolo de iogurte bem fofinho e úmido, bata no liquidificador 3 ovos, 1 pote de iogurte natural (170g), 1/2 xícara de óleo e 1 xícara e meia de açúcar. Despeje em uma tigela, misture 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento, e asse a 180°C por 40 minutos.

Perguntas frequentes

Posso usar iogurte natural desnatado?

Sim. A textura pode sofrer uma pequena diferença, mas o preparo funciona.

Posso fazer o bolo sem liquidificador?

Sim. Os ingredientes líquidos podem ser misturados manualmente e depois incorporados à farinha.

Como saber se o bolo está assado?

Faça o teste do palito no centro. Se ele sair limpo ou com poucas migalhas, o bolo está pronto.

Posso acrescentar frutas?

Sim. Raspas de limão ou laranja, por exemplo, podem deixar o sabor mais aromático.